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Auszug aus dem International Food Standard (IFS): Basisniveau - 3.2.2.3.
Eventuelle Schnitt- und Schürfwunden auf der unbedeckten Haut müssen durch ein auffälliges blaues Pflaster mit Metallstreifeneinlage, das vom Unternehmen ausgegeben wird, (und zusätzliche Hygienehandschuhe) geschützt sein.
Detektierbare Pflaster gemäß IFS
"Blaue Pflaster" für den Lebensmittelsektor
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